YEMEK TARİFİ

Karnabahar vücudumuz için çok sağlıklı olsa da gazlı bir yemek olması nedeniyle mide problemlerine neden olabilir. Bu nedenle pek çok kişi karnabahar tüketmekten kaçınıyor. Ancak gazı alabilmek için çok basit bir tüyo bulunuyor.

Lahmacunun genellikle hazır bir şekilde satın alıyoruz. Ancak evde hazırlamak isteyenler için harika bir püf noktası mevcut. MasterChef’in bir bölümünde ünlü şef Somer Sivrioğlu lahmacunun sırrını açıklamıştı. İşte detaylar.

Türk mutfağı birbirinden lezzetli yemekleriyle ünlü. Ve bu yemeklerde kullanılan yağlar ise onların lezzetine lezzet katıyor. Ancak yemek türüne göre kullanılan yağ çeşidi ise hayati önem taşıyor. Hangi yemekte hangi yağ kullanılmalı? İşte cevabı…

Ramazan ayında sıklıkla tüketilen güllaç tatlısının klasik tariflerden uzak olan bu versiyonu misafirlerin aklına kazınacak türden. İşte mutfağımızın vazgeçilmez lezzetlerinden olan güllacın en lezzetli tarifi.

Arta kalan pilavı çöpe atmak yerine bambaşka lezzetler elde edebilirsiniz. Özellikle kalan pilavların kıtır kıtır olması, aslında işinize yarayabilir. Pilav atıklarını değerlendirerek hazırlanan bu yemeği çok beğeneceksiniz.

Tavuğu soslu sevenlerin favorisi olacak bu lezzeti mutlaka evde denemelisiniz. Evde döner hazırlamanın pratikliğini görünce bir daha dışarıda tüketmek istemeyeceksiniz. İşte tarifi.

Yemeklere tat katan baharatlar raflarda uzun süreler boyunca yerini alıyor. Ancak baharatların son kullanma tarihlerini nasıl anlayabiliriz? İşte bozulmaya yüz tutmuş baharatların verdiği bazı ipuçları.

Son zamanlarda pişmiş pirinç ve makarnanın uzun süre mutfak tezgahında bırakılması halinde tehlikeli olabileceği konuşuluyor. Her ne kadar bu konuda farklı iki kutup olsa da gerçek pirinç ve makarnanın gıda zehirlenmesine yol açabileceğine işaret ediyor. Nasıl mı?

Tatlıların daha sağlıklı olması için bal ya da pekmez kullanıyorsanız bu pişmesi gereken tatlılarınız için pek de iyi bir fikir olmayabilir. Bal ve pekmez, şekerin aksine ısıl işlem gördüğünde kanserojen olabiliyor. Detaylar haberimizde.

Sebze yemeyi seviyorsanız size en sağlıklı pişirme yöntemleriyle geldik. En güzel, lezzetli ve sağlıklı pişirme yöntemleriyle taptaze sebzeler sofranıza gelsin. Detaylar haberimizde!