YEMEK TARİFİ

Airfryer makinelerinin gün geçtikçe kullanımı yaygınlaşıyor. Pek çok kişinin daha pratik bir şekilde yemek hazırlamasına yarayan airfryer patates kızartmasının çıtır çıtır olmasını sağlıyor. Bu şekilde hazırlayınca çok daha lezzetli oluyor.

Mutfağa soktuğumuz pek çok gıdayı kirli kabul edip bir yerlere yerleştirmeden ya da yemeden önce temizleme ihtiyacı hissederiz. Ancak yapılan bu hamlelerin birçoğu aslında yanlış, hatta lezzeti de neredeyse sıfırlıyor! İşte ‘Yemeden önce neyi yıkamalıyım, neyi yıkamamalıyım?’ diyenler için liste.

Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri de su böreğidir. Birçok kişi diğer böreklere göre daha hafif olduğu için su böreğini tercih eder. Ancak hazırlarken bazı noktalara dikkat edilmediğinde lezzeti tam istediğiniz gibi olmayabiliyor. İşte MasterChef’in sevilen jüri üyelerinden Somer Sivrioğlu’ndan böreği lezzetli hale getirecek püf noktalar.

İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan makarna, hazırlama şekli nedeniyle istenilen kıvamda olmayabiliyor. Bu noktada makarnayı bazı püf noktalara dikkat ederek hazırlamak gerekiyor.

Yemek pişirme sanatı sihir gibidir; malzemeleri farklı oranlarda karıştırıp lezzetli bir sonuç elde ederiz. Ancak en ilginç şey, bazı yaygın baharatların tamamen farklı bir şekilde kullanılabilmesi ve sonuçta olağanüstü tada sahip bir yemek ortaya çıkabilmesidir. İşte yemeğinize lezzet katacak bazı baharat ve malzemeler.

Dünya çapında en sevilen pasta çeşitleri arasında yer alan mozaik pastanın yapımı çok basit. Ancak hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar bulunuyor. İşte evde nefis bir mozaik pasta yapmanın sırrı.

Mutfakta birçok yemeğe lezzet katması için sarımsak tozu veya farklı baharatlar kullanılır. Sarımsak tozu içindeki lezzetli malzemelerle özellikle sos yapımında sıklıkla kullanılır. Bu baharatı hazırlamanın pratik bir tarifi mevcut.

Karnabahar vücudumuz için çok sağlıklı olsa da gazlı bir yemek olması nedeniyle mide problemlerine neden olabilir. Bu nedenle pek çok kişi karnabahar tüketmekten kaçınıyor. Ancak gazı alabilmek için çok basit bir tüyo bulunuyor.

Lahmacunun genellikle hazır bir şekilde satın alıyoruz. Ancak evde hazırlamak isteyenler için harika bir püf noktası mevcut. MasterChef’in bir bölümünde ünlü şef Somer Sivrioğlu lahmacunun sırrını açıklamıştı. İşte detaylar.

Türk mutfağı birbirinden lezzetli yemekleriyle ünlü. Ve bu yemeklerde kullanılan yağlar ise onların lezzetine lezzet katıyor. Ancak yemek türüne göre kullanılan yağ çeşidi ise hayati önem taşıyor. Hangi yemekte hangi yağ kullanılmalı? İşte cevabı…