YEMEK TARİFİ

Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri de nohut. Nohut yemeği yaparken dikkat edeceğiniz birkaç püf nokta ise hem kıvamını hem nohutun lezzetini ikiye katlıyor.

İncecik sarılmış zeytinyağlı yaprak sarmaya kim hayır diyebilir ki! Hemen herkesin severek tükettiği yaprak sarması yapımı zor yemeklerden biri. Bu yüzden yapımı sırasında bazı püf noktalar hayat kurtarıcı olabilir. İşte yaprak sarmanızın hem dağılmasını engelleyen hem de daha lezzetli olmasını sağlayacak o yöntem.

Yaz sıcaklarının artışıyla birlikte sıcak yiyeceklere veda edip meze tabaklarını sofralarımızdan eksik etmiyoruz. Yaz mevsiminde sofralara en çok yakışan salata çeşidi ise patates salatası. Ancak bu kez Alman usulü hazırlıyoruz.

Türk mutfağının en lezzetli tariflerinden biri de biber dolmasıdır. Özellikle ustalık gerektiren tariflerden olan biber dolması, püf noktalarına dikkat edildiğinde şahane bir lezzete ulaşıyor. İşte 40 yıldır esnaf lokantası işleten Emin ustanın biber dolması tarifi.

Taze fasulye yaz soflarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Ancak yaparken bazen dağılma sorunuyla karşı karşıya kalabilirsiniz. Endişelenmeye gerek yok! Bu yöntemle taze fasulyeleriniz asla dağılmayacak.

Modern yaşam tempomuz, işimiz ve günlük endişelerimiz bizi çok kolay bir şekilde stresli ve kaygılı hissetmemize yol açabilir. Çoğu zaman kaygılı olduğumuzda veya bu durumların herhangi bir belirtisini gösterdiğimizde, kendimizi daha iyi hissetmek ve sakinleşmek için bir sığınak olarak yemeğe yöneliriz. İşte o anda yiyecek en büyük düşmanımız olabilir: Gereksiz kaloriler alırız ve sonra suçluluk duyarız. Kurtulması zor bir kısır …

Yaz, taze ürünler yemek için tartışmasız en iyi mevsimdir ve süper besinlerle beslenmek için en iyi zamandır. Süper besinler beslenme uzmanları tarafından özellikle besin açısından yoğun olan ve her porsiyonda birden fazla fayda sağlayan besinler olarak belirtilir. Süper besinler güçlü bir bağışıklık sistemi oluşturmaya yardımcı olabilir, bağırsak sağlığını destekleyebilir ve çok daha fazlasını yapabilir. Peki süper besinler hangileridir?

Herhangi bir yemeği pişirmeden önce kullanacağınız ürünleri kesip hazırlarsınız. Bu hazırlık aşamasında bazı ürünleri küp küp bazılarını jülyen jülyen bazıları da gelişigüzel kesersiniz. Peki yemek yapımında doğrama teknikleri önemli mi?

Sosyal medya platformu TikTok, pek çok ilginç videonun ve akımın yanında çeşitli yiyecek ve içeceklerinin de paylaşıldığı bir uygulama. Son olarak Çin’den dünyaya yayılan tarifse inanılmaz. Soğan ve kahvenin şaşırtıcı uyumunu deneyenler çok beğendi!

Tavuk köftesi, et tüketmeyi sevmeyenler için harika bir alternatif olarak hazırlanıyor. Özellikle tavuk eti kullanılarak yapılan yemekleri sevenler için mükemmel bir alternatif. İşte tarifi.