YEMEK TARİFİ

Pekmez ve bal, birçok kişinin sağlıklı bir vücut için tükettiği faydalı doğal besinlerdir. Şekere alternatif olarak tüketilen bu doğal kaynaklar, kilo verme ve tatlı ihtiyacını karşılama ile ilişkilendiriliyor. Peki, hangisi kilo vermede daha etkili?

Yoğun bir hayat temposuna sahip olan kadın, bir kural sayesinde hayatının nasıl değiştiğini anlattı. Kısa süre içerisinde 63 kilo veren 57 yaşındaki Deb Harm’ın öyküsü, herkesi şaşırtacak.

Aslında son yıllarda adını sıkça duyduğumuz, egzotik görünümü ve kendisine has tadıyla dikkat çeken bir meyve var: Kumkuat. Nedir bu kumkuat? Birçok uzman özellikle bu soğuk günlerde tüketilmesini tavsiye ediyor olsa da gerçekten faydaları var mı?

Ünlü sunucu Ece Erken, hamilelik sürecinden sonra, verdiği kilolarla büyük bir değişim yaşadı. Son dönemde zayıflama yöntemi merak edilen ünlü sunucu, tercih ettiği besinleri tek tek anlattı. İşte Ece Erken’in sağlıklı formülü.

Makarna, dünya mutfaklarının vazgeçilmez lezzetleri arasındadır. Pratik olması ve pek çok farklı tarifle uyum sağlaması sayesinde sıkça tercih edilir. Yoğun bir günün ardından, mutfakta akla ilk gelen genellikle makarna olur. Ancak makarna pişirmek göründüğü kadar basit değil. İster basit bir sosla servis edin, ister sofistike bir tarifte kullanın, mükemmel bir makarna için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar var.

Aşırı rafine şeker tüketimi kan şekeri üzerinde dengesizleşmeye neden olur. Vücutta düzensizlik ve enfeksiyon riski oluşturabilen şekerle ilgili yapılan araştırmalar, şeker tüketiminin insanlarda oluşan depresyon riskini artırdığını ortaya koydu. Peki şekerin bir alternatifi yok mu?

Mutfaklarımızda sıklıkla kullanılan bulyon, yemeklere lezzet ve aroma katmanın en pratik yollarından biridir. Çorbalardan pilavlara kadar pek çok tarifte, hazır bulyonlar sıklıkla tercih edilir ancak bu ürünler genellikle yüksek tuz oranı ve katkı maddeleri içerir. Oysa tamamen doğal ve katkısız malzemelerle evde kendi tavuk bulyonunuzu hazırlayabilirsiniz. Hem sağlık hem de lezzet açısından harika bir alternatif olan ev yapımı bulyon, pratikliği …

Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri de nohut. Nohut yemeği yaparken dikkat edeceğiniz birkaç püf nokta ise hem kıvamını hem nohutun lezzetini ikiye katlıyor.

İncecik sarılmış zeytinyağlı yaprak sarmaya kim hayır diyebilir ki! Hemen herkesin severek tükettiği yaprak sarması yapımı zor yemeklerden biri. Bu yüzden yapımı sırasında bazı püf noktalar hayat kurtarıcı olabilir. İşte yaprak sarmanızın hem dağılmasını engelleyen hem de daha lezzetli olmasını sağlayacak o yöntem.

Yaz sıcaklarının artışıyla birlikte sıcak yiyeceklere veda edip meze tabaklarını sofralarımızdan eksik etmiyoruz. Yaz mevsiminde sofralara en çok yakışan salata çeşidi ise patates salatası. Ancak bu kez Alman usulü hazırlıyoruz.