Hemen herkes yoğurt yemeyi sever. Üstelik marketten alınmış gibi olan ev yoğurduna kim hayır diyebilir ki! Maya olmadan da kaya gibi sert bir yoğurt yapmak çok kolayken. İşte usta aşçıların kullandığı mayasız yoğurt tarifi.

Çayın yanında servis etmek için hazırlanan en pratik tatlılardan biri de kektir. Pastane keki yapmanın sırrı ise içerisindeki malzemelerde saklı. Bu püf noktaları uygulayarak bayatlamayan, lezzetli bir kek hazırlayabilirsiniz.

Son zamanlarda artış gösteren airfryer kullanımı sayesinde yiyecekler daha pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabiliyor. Et ürünlerini bu ürünle hazırlamak çok daha kullanışlı. İşte lokum gibi tavuk pişirmenin püf noktası.

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pirinç pilavı, yüzyıllardır sofralarımızın baş tacı olmuştur. Hem özel günlerdeki zengin sofraların vazgeçilmezi hem de günlük yemeklerin yanında sadık bir eşlikçi olarak yer alır. Pirinç pilavının Türk kültüründeki önemi sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda yapımının incelikleridir. Tane tane ve tel tel dökülen bir pilav yapmak için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar vardır. NİŞASTASINI …

Haşlanmış mısır lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık olarak tüketilir. Özellikle sokak lezzetlerinden biri olan sütlü mısırı evde hazırlamak çok basit. Bardakta mısır tadına benzemesi için tencereye bunu ekleyin.

Akşam yemeğinin yanında servis etmek için hem lezzetli hem de pratik bir börek tarifi bulunuyor. Çıtır çıtır bir börek elde etmek için yapmanız gerekenler oldukça basit. İşte tarifi.

Her yemeğe lezzet katması için eklenen soğan genellikle yağda kavrulur. Ancak bu işlem lezzetli gibi görünse de sağlıklı olmayabilir. Bakın yağda kavurduğunuz zaman birçok faydası nasıl da uçup gidiyor.

Airfryer makinelerinin gün geçtikçe kullanımı yaygınlaşıyor. Pek çok kişinin daha pratik bir şekilde yemek hazırlamasına yarayan airfryer patates kızartmasının çıtır çıtır olmasını sağlıyor. Bu şekilde hazırlayınca çok daha lezzetli oluyor.

Mutfağa soktuğumuz pek çok gıdayı kirli kabul edip bir yerlere yerleştirmeden ya da yemeden önce temizleme ihtiyacı hissederiz. Ancak yapılan bu hamlelerin birçoğu aslında yanlış, hatta lezzeti de neredeyse sıfırlıyor! İşte ‘Yemeden önce neyi yıkamalıyım, neyi yıkamamalıyım?’ diyenler için liste.

Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri de su böreğidir. Birçok kişi diğer böreklere göre daha hafif olduğu için su böreğini tercih eder. Ancak hazırlarken bazı noktalara dikkat edilmediğinde lezzeti tam istediğiniz gibi olmayabiliyor. İşte MasterChef’in sevilen jüri üyelerinden Somer Sivrioğlu’ndan böreği lezzetli hale getirecek püf noktalar.