Asya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan siyah fasulye, hem sağlıklı hem de tok tutan özellikleriyle diyet yapanlar için harika bir besin. Peki, siyah fasulye neden bu kadar etkili? Bilim ne diyor, nasıl tüketilmeli ve nelere dikkat edilmeli?

Asyalıların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan karabuğday hem sağlıklı hem de metabolizma hızlandırıcı özelliğiyle içtikçe yağ yaktırıyor. Özellikle Japonların her gün içtikleri karabuğday çayı düzenli tüketildiğinde etkisine inanamayacaksınız. İşte 1 hafta içinde iğne ipliğe çeviren meşhur çay tarifi!

Rengiyle iştah kabartan, lezzetiyle birçok yemeğe eşlik eden kapya biber, yalnızca mutfakların değil, sağlıklı yaşamın da vazgeçilmezlerinden biri. Uzmanlar, kapya biberin düzenli tüketildiğinde bağışıklığı güçlendirdiğini, kalp sağlığını koruduğunu ve kansere karşı vücudu savunmaya yardımcı olduğunu belirtiyor. Peki, kapya biberi nasıl kullanacağız?

Kış aylarının vazgeçilmez içeceklerinden olan kuşburnu çayı, hem lezzeti hem de sağlığa olan kuşburnu çayı popülerliğini her zaman koruyor. Uzmanlar, içerdiği yüksek C vitamini sayesinde kuşburnu çayının bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve birçok hastalığa karşı koruyucu rol oynadığını belirtiyor. İşte kuşburnu çayına dair bilinmesi gereken her şey!

Yaz boyunca tatiller, dondurmalar, mangallar derken çoğumuzun tartıyla arası biraz açıldı. Şimdi ise sonbahar kapıyı çaldı ve bedenimizi hem kışa hazırlamanın hem de yazdan kalan fazlalıklardan kurtulmanın tam zamanı. Peki, sonbahar detoksu nasıl yapılır ve gerçekten işe yarar mı? İşte yanıtı.

Kefir denince çoğumuzun aklına süt kefiri gelse de, su kefiri ondan oldukça farklı bir alternatif. Süt ürünleri tüketemeyen veya vegan beslenenler için ideal bir seçenek olan su kefiri, su, hindistancevizi suyu veya meyve suyu gibi sıvıların kefir mayasıyla fermente edilmesiyle hazırlanıyor. Ortaya çıkan içecek, probiyotik bakımından zengin, hafif gazlı ve ferahlatıcı bir lezzet sunuyor.

Yoğun tempolu bir hayatınız varsa sağlıklı ve besleyici bir kahvaltı hazırlamak sizin için zor ve yorucu olabilir. Ancak son yıllarda popülerleşen ‘proteinli pankek’ tarifleri, hem kas gelişimini destekliyor hem de pratik hazırlanışıyla dikkat çekiyor. Üstelik bu tarifte protein tozu kullanılmıyor; tamamen doğal malzemelerden gelen yüksek protein içeriyor. Hem sağlıklı hem de pratik olan bu tarif için okumaya devam edin!

İncir, doğanın bize sunduğu en lezzetli ve sağlıklı meyvelerden biri. Hem taze hem de kuru haliyle sofralarımızın vazgeçilmezi olan bu mucizevi besin, sağlık için sayısız fayda sunuyor. Peki, diyet yaparken incir yemek serbest mi? Günde kaç tane incir tüketmeli? Metabolizmayı ateşleyen meşhur incir nasıl hazırlanır? İşte cevabı.

Türk mutfağının en çok kullanılan baharatlarından biri olan kekik, sadece yemeklere kattığı lezzetle değil, sağlığa olan faydalarıyla da öne çıkıyor. Antiseptik ve antibiyotik özellikleri sayesinde soğuk algınlığı, öksürük ve boğaz ağrısında doğal bir destek olarak kullanılan kekik, bağışıklık sistemini de güçlendiren kekiğin yoğurtla birleştiğinde bambaşka faydaları ortaya çıkıyor.

Bağırsak sağlığı yalnızca ne yediğinizle değil, alışkanlıklarınızla da doğrudan ilişkilidir. Uzmanlara göre stres, uyku düzeni, beslenme çeşitliliği ve ilaç kullanımı gibi faktörler bağırsak mikrobiyotasını ciddi şekilde etkiliyor. Peki yapılan hatalar neler?